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高星酒店频撤牌 外资品牌瞄准特许经营模式
2018-07-10 23:23:45 红商网 发布稿件

  曾经一度被视为上海市中心地标性建筑的上海静安希尔顿酒店,今年换上了新的名字“上海静安昆仑大酒店”,它的管理方也从希尔顿国际酒店变更为锦江集团。除了希尔顿之外,近两年来不少国际酒店品牌如万豪、洲际、雅高等也频频出现被撤牌的消息。

  今年1月起,洲际酒店集团退出了北京金融街洲际酒店管理,北京万达索菲特大饭店也翻牌为北京万达文华酒店。根据公开报道不完全统计,从2016年至今出现了至少十起国际品牌酒店撤牌事件,今年更是集中性爆发。

  多位受访的业内人士指出,2018年前后将会是国内酒店行业发展的新拐点,随着当初改革开放首批国际酒店入华,委托外资品牌管理的30年合约陆续到期,“本土业主+国际品牌”的委托管理模式开始生变。

  值得注意的是,不少高星酒店撤掉品牌管理方后,因收益不佳等问题又开始陆续变卖资产。阿里拍卖网、酒店产权网以及地方产权交易所等网站显示,全国各地有不少高星酒店显示拍卖和转手的状态。

  中国特色式“挂牌”

  今年换牌的上海静安希尔顿酒店,开业于1988年,是当时上海第一家由外资品牌管理的五星级酒店,采取委托管理的方式。锦江集团是业主方,希尔顿是品牌管理方,由此希尔顿国际酒店集团正式进入中国市场。

  所谓委托管理,就是业主方按照品牌方的标准建造酒店,然后委托品牌方用自身的团队进行运营管理,并向其支付一定的管理费。总的来说,业主方承担财务风险,品牌公司负责运营管理。

  庞大的中国市场就像一片未经开发的新大陆,吸引了不少国际酒店品牌进驻,而国际酒店先进的管理经验为国内酒店企业所需。21世纪以来,伴随着商业地产的兴起,国际品牌代为管理的酒店一时遍地开花。

  购物中心、酒店、写字楼、住宅公寓四位一体的配套,成为不少地产商主打的发展策略,上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅认为,建高星酒店挂国际品牌可以给周边商业区、住宅区溢价,而把酒店和国际品牌结合也成为了房地产开发的融资工具。

  高星酒店数量因此快速增长。公开资料显示,截至2017年12月,挂牌国际品牌的五星级酒店数量排行前三的城市分别是上海、北京和三亚,数量分别是71家、53家、28家,排位前20的主要是一线城市,而对比纽约只有48家。其中,有不少酒店的业主方为房地产公司。

  在一线城市饱和下,高星挂牌酒店逐渐向消费能力较低的二三线城市蔓延。国际酒店品牌兴奋地把中国当作全球第二大市场,旱涝保收的委托管理模式更是为其贡献了不少营收。

  亏损导致撤牌出售

  在高星酒店数量高涨的同时,行业供需关系失衡,数量和质量的矛盾问题开始暴露出来。高星酒店同城近距离竞争,导致客源减少,业绩压力加大。

  为了协调业主方和管理方的矛盾,2017年品牌方收取的管理费下降30%–40%,主要由两部分构成:基本管理费和奖励管理费,前者占酒店营业收入2%,后者占毛利润10%。一般来说,品牌方收取的所有费用在酒店年度总营收中占比6%左右。

  希尔顿酒店管理有限公司内部员工也向时代周报记者证实,国际酒店管理集团经营模式类似,收费方式大同小异。

  然而,不少酒店还是干脆选择撤牌,改由业主方自主经营或聘请国内酒店管理公司,如上海静安昆仑酒店则是由锦江自主管理;深圳威尼斯酒店则撤掉皇冠假日酒店品牌,由华侨城自主管理;法国ClubMed(地中海俱乐部)撤出珠海东澳岛度假村,后改名为格力东澳大酒店,由粤海酒店管理集团接手管理。

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