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商业AI驱动餐饮业营销升级 云纵推动其商业价值落地
2018-05-28 12:30:14 红商网 发布稿件

  5月23-24日,为期两天的2018艾瑞年度高峰会议在北京国贸三期大酒店盛大召开,自2006年创立伊始,艾瑞依托其对互联网行业的高度洞察力,为众多互联网相关企业和从业人员提供了深入交流和资源共享的机会,立意不仅在产业趋势探讨,更在商业模式、企业管理与运营、品牌建立与传播等细分层次进行了思维延展与可行性挖掘。时至今日,艾瑞峰会已成为极具影响力行业峰会。本届艾瑞峰会以“智能·无界·决策”为主题,分为商业决策论坛、数“智”营销论坛、人工智能论坛、新文娱+新零售论坛四个板块。四方御风董事长冯仑、场景实验室创始人吴声、紫牛基金创始合伙人张泉灵、金沙江创投董事总经理朱啸虎、罗辑思维创始人罗振宇、云纵餐饮营销事业部总经理牧月等多位行业领袖、优秀创业者、投资专家、企业决策者全面剖析互联网发展走向以及行业痛点,充分展现科技创新与数据链接的爆发力与思考力,共同探讨互联网时代的创新与变革,窥探理解中国互联网行业的脉搏。

  技术创新引领产业升级,服务业领跑中国经济

  技术驱动了创新,带动着社会的发展,互联网、澳门真人博彩官网大全,以及AI的兴起,引发着消费和产业升级的悄然发生,在这个过程中,中国逐渐从制造业大国走向产业互联网大国。

  在制造业为王的时代,食品餐饮、服装、木材等传统行业的运转,带动了包括天猫、京东等PC端电商的发展,而电商自身的发展需求,又催生了宝尊电商为代表的制造类产品电商代运营商。

  在2015年,中国服务业产值在经济总量的占比反超制造业,随后比重逐年增大,中国已步入服务业主导的经济发展阶段,服务业主导的众多行业助推了MOB端的支付宝、口碑、美团网、微信等移动支付和智能营销企业的崛起,并相应催生了以云纵为代表的具备互联网澳门真人博彩官网大全和AI等技术能力的第三方智能营销运营商的产生和发展。

▲ 2018艾瑞高峰会议现场

  4万亿市场规模VS30%关店率,餐饮业亟需破局之道

  伴随产业和消费转型升级的完成,包括正餐、团餐、快餐等在内、兼具加工制造和服务业属性,餐饮业在国民消费中以80%的占比形成绝对优势,据艾瑞咨询数据,2017年全国餐饮收入3.9万亿元,较上一年增长10.7%,2017年餐饮门店数达509万,移动支付渗透率达到35.6%,较2016年提升2倍,2017年外卖市场规模达2046亿元,较上一年增长23%,餐饮业正孕育着近4万亿的巨大市场规模,据艾瑞咨询分析,营收稳步增长的餐饮业预计到2022年将突破6万亿元大关。

  与餐饮业稳步增长的营收和4万亿市场规模并存的,是30%的超高关店率:2017年全国餐企关店率高达30%,年关店数量超过万家,商业中心只有20%在盈利,40%只能保本,其余40%的餐企已处于亏损状态,随着消费需求不断升级,营销目标随之调整,关店率居高不下,改革势在必行。冰冷准确的数据里,竞争加剧造成经营问题凸显,餐企的转型升级面临多重痛点:

  1. 竞争大:快速复制,同质化严重;

  2. 成本高:房租、水电煤等成本不断攀升;

  3. 获客难:触达范围受限,消费需求升级,获客更难;

  4. 效率低:规模越大,经营越繁琐,效率不可控;

  5. 运营弱:营销依据不足,效果难追踪,收效甚微。

  在五大核心痛点背后,是餐企以自身能力无法成就梦想的无奈,新渠道、新工具、数据化……无数新的挑战挡在众多餐企发展壮大、实现转型升级的道路上,餐企的用户画像不清楚、消费需求不清晰、缺乏澳门真人博彩官网大全积累、缺乏互联网能力,使其进退维谷,在AI时代,只有全场景营销才是解决问题的根本。

▲张泉灵(右一)与行业领袖们探讨如何做出更好的商业决策

  商业AI驱动餐饮业智能营销趋势 数据的本质是商业价值落地

  本届峰会主题为“智能·无界·决策”,人工智能成为峰会关键词,被高光的AI几乎在所有演讲中都被提及,从各个角度印证了商业AI在消费升级下的超强能力。四方御风董事长冯仑说,“人工智能会渗透到很多领域,互联网人工智能时代,打破企业边界,才能更好地整合更多的社会资源,为客户提供更好的服务”。同时,在峰会的人工智能论坛上,顺为资本投资合伙人周航提出应该从十年后的时间维度去讨论一个AI公司是否值得投资,之后商汤科技研究院院长王晓刚提出在AI赋能未来,必须将技术壁垒考虑在内,AI在各产业领域的商业价值被深度探索。

  产业对智能化的需求,依赖的是澳门真人博彩官网大全与人工智能技术。而回归商业本质,AI将如何重构实体经济、将其商业价值落地仍是关键一步。在信息化水平本就不强的餐饮行业,必然需要专业的第三方服务商将所有领先的AI技术应用于营销场景,最终完成对实体经济商业生态的重建。云纵是国内最早开始线上线下链接的运营服务提供商。核心聚焦于餐饮和商业中心两大业态,通过建立以数据为基础的互联网工具,即针对餐饮业的纵横客、针对商业中心的商猫,链接线上线下全场景,建立以消费者为中心的营销服务链路,服务与赋能商家。

▲云纵餐饮营销事业部总经理牧月分享商业AI如何驱动新餐饮营销升级

  云纵 领跑第三方智能营销运营服务市场

  澳门真人博彩官网大全和商业AI的时代已然到来,在云纵专注深耕餐饮行业全场景营销的背后,是支付宝、口碑的海量流量入口和数据体系开放与支持。云纵以纵横客和商猫两大核心CRM产品,将传统商户与互联网平台相链接,覆盖120多个城市、目前服务活动商家37万及2100余家商业中心,服务覆盖5亿+用户,截至目前已帮助商户创造营销收益83亿元。帮助餐企实现降本增效、增加营收,在商业AI的前沿技术与企业盈利的现实需求之间搭建了有效且稳固的桥梁,真正完成商业价值落地。

  “新零售”时代,线上线下相融合是商业发展的趋势,其中“澳门真人博彩官网大全”与“人工智能”等新科技手段更成为传统商业向新零售转变的关键。线上的客户行为数据基本被巨头掌握,线下的数据反而是相对弱的部分,怎样用互联网的澳门真人博彩官网大全方式来整理线下的数据帮助餐饮企业掌握并高效通过数据来指导运营、进行运营决策,真正实现营销自动化,这将是云纵未来持续思考并坚守的使命。

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