首页 北京 上海 天津 重庆 广州 深圳 南京 杭州 郑州 武汉 太原 西安 沈阳 成都 全国300城市 综合
登陆 | 注册
开店智库频道  您所在的位置:红商网 >> 开店智库 >> 正文
餐厅商圈选址奥秘:麦当劳做邻居就一定有客流?
2018-03-30 10:35:19 红商网 发布稿件

  跟麦当劳做邻居踏实吗?选址定生死有那么严重吗?品牌进社区活得下来吗?投胎进商场,您看准没?

  俗话说,选址如投胎,投准了,算你命好。要是看走眼了,那算你倒霉!只是投胎这事是爸妈定的,咱自己也做不了主呀~ 当然,上述说法只是玩笑,选址还是有一系列方法和工具的,只是对象不同,场景不同,品牌力不同,随之将发生一连串的变化~ 好,我们先聊聊第一个话题,“跟麦当劳做邻居踏实吗?”

  一直以来,我对流传甚广的一句话耿耿于怀,即: “店铺选址,要跟随麦当劳,他在哪开,你就在他边上开,准没错!” 。

  选址对标麦当劳是风向标

  但未必适合你

  今天,就这个话题,我们先叨叨几句~ 我理解,现在的国人不喜欢创新,懒于创新,喜欢跟随,喜欢抄袭,这可能跟近500多年没弄出任何新鲜玩意有关。

  只不过,想跟随麦当劳可以,先问问自己,麦当劳姓麦,您贵姓?您一顿吃几碗干饭? 在过去相当长的时间里,麦当劳在中国的品牌力,足以主导和扭转商圈兴衰,拉动并提升物业的商业价值,促使其在租赁谈判过程中处于绝对的强势地位,主要体现在两个方面:

  一是在租赁位置、租赁年限、租金水平和阶段递增、广告展示、停车配套等等条件上,其优惠力度是其他品牌所无法想象的,想跟随?可以!你先多出一半以上的租赁费用吧~

  二是品牌影响力和综合盈利能力是其他品牌所无法比拟的。

  麦当劳有本事扭转快餐的“随意消费”属性,相对扩大商圈的有效覆盖范围,吸引顾客慕名而来,你有这本事吗?

  麦当劳可以实现从早餐到午餐、到晚餐、到非饭市甚至于24小时全时段运营,你行吗? 麦当劳的客群覆盖了老的、小的、有钱的、没钱的、上班的、上学的、没长牙的、牙掉光的、谈情说爱的、无事发呆的,你有这聚客能力吗?

  麦当劳强大的供应链和标准化水平,确保了他可以用最低的采购、加工、配送费用和最优的人效、坪效管控能力,驱动属下分店的良性运转,你行吗?

  综上所述,想想看,麦当劳以极低的物业交易条件和强大的经营获利能力拿到了最佳的经营位置,然后,水涨船高,物业方就此把租赁的轿子抬起来,你敢坐上去吗?你坐上去的滋味能好受吗?

  可以肯定的是,麦当劳是风向标,是商圈的聚客点。跟它做邻居未必是最佳的选择,但是,明确了聚客点,摸清了客源流向,找准了动线的上下游以后,事情也就变得简单了~

  给您个建议,顺藤摸瓜吧,以客源来向的上游到聚客点相近位置选择铺位,分享并截流麦当劳的顾客,这将是最具性价比的商铺点位选择之一。

  业态和商圈是选址关键

  直接决定项目成败

  第二个话题,我们来谈谈选址定生死,有那么严重吗?关于这一话题,我只认可一半。 不可否认,这当中有两个选择,如果选择错了,那可是要命的。

  一个是业态选择,一个是商圈选择,不同的业态和商圈选择决定了项目最终的成败。

  一是快餐业态,理论上来讲,快餐是城市化产物,城市上班族和白领是主流客群,追随主流客群走,他在哪,你在哪,肯定是没错的。

  白领是外卖最大客群

  但是,快餐属随意性、随机性消费,品牌的可见度、便利性、时段客流和客群厚度等关键指标至关重要,流动消费居多(封闭商圈除外),慕名消费极少。

  这就导致选址条件极为苛刻,门面不醒目不行,客流少了不行,租金多了不行,客群太薄不行,消费力低了不行,太封闭的商圈不行,太单一的商圈(写字楼、居民区等)不行~ 这不是高难度这是什么?稍有不慎就一个字:死!

  二是商圈选择,不论何种餐饮业态,进入商场真好比投胎,投错了,卖货的比买货的多的情况比比皆是。

  招商的时候说得天花乱坠,这个特色,那个差异化,这个那个大牌要进,一到现场乱哄哄,就这么稀里糊涂的把铺位签了,等到开业后惨了,不论你再有知名度,再有本事,商场里连个人毛没有怎么做?

2页 [1] [2] 下一页 

盒马鲜生成都二店选址温江 便利店品牌F2模式验证当中

选址:为什么肯德基在北京南站3公里内开了7家店?

盒马鲜生成都二店选址德坤新天地 4月28日开业

盒马鲜生、超级物种将进驻广州 已敲定门店选址

阿迪亚太新总部选址上海 2017年大中华区销售增29%

搜索更多: 选址


商报排行


商报排行


网站简介 - 刊登广告 - VIP会员 - 开放平台 - 内容制播

权威商业媒体 零售淘金门户

Copyright (c) 2003- 浙ICP备13037369号 红商网 版权所有